沖縄産キーツマンゴーのお取り寄せ/販売

■『キーツマンゴー』はしっかり追熟させれば、マンゴーの中でも断トツNO,1！の美味しさと言われています。ただし、キーツ種は生産量が極めて少ない上、収穫期間が短いので、なかなか手に入りません。

■『キーツマンゴー』は僅か数％だけ！国産マンゴーの９０%以上は沖縄産を含め、宮崎産や鹿児島のアップルマンゴー（アーウィン種）です。

　沖縄現地での高い人気もあり、県外にはほとんど出回らない“超レアな幻のマンゴー”なんです。

　『キーツマンゴー』は１玉が非常に大きく育ち、かなり食べ応えがあります。また、収穫後スグに食べるタイプではなく、メロンと同じように、室温でじっくりと追熟させるマンゴーです。

　表皮は緑色。果肉は素晴しい黄金色で、繊維質はほとんどなく、 一般的なアップルマンゴーに比べ、酸味の少ない濃厚な甘みが絶品！

▲当店の 『キーツマンゴー』の大きさは７００ｇ〜１ｋｇの特大サイズ！アップルマンゴーの２倍近くもあるんですよ。

■「早く食べたい！」気持ちを抑えて我慢の日々！完熟すれば、極上の美味しさを楽しめます♪

　全くといっていいほど繊維質がなく、なめらかな舌触り♪非常に酸味の少ない、濃厚な甘さは絶品です!!

　一口食べると「濃い！甘い！」。緑色の外観からは、青臭そうなイメージが湧きますが、見事に予想を裏切る感動の美味しさなんですよ！

　『キーツマンゴー』は収穫後の追熟タイプです。熟していない『キーツマンゴー』は堅く、酸味が強く、渋みもあります。とにかく待つことが重要です。

■本当にこれが“マンゴー”か？と思うほどの超大玉！

　『キーツマンゴー』は小さくても５００ｇ。大きいものなら２ｋｇ級にもなる大玉のマンゴーなんです。国産マンゴーの１，５倍〜２倍ほどはあります。

　これまでのマンゴーとは食べ応えが違います！大人一人では食べきれないほど！もちろん、サイズが大きくなっても、大味ではありませんよ。

▲撮影用に用意した、この『キーツマンゴー』で約８５０ｇありました。

■『キーツマンゴー』を美味しく食べるには追熟させる必要があります。常温で７〜１０日程保管してください。※冷蔵庫に入れると追熟が進まないのでご注意を。

★追熟が進むと、濃い緑色から→黄色みがかってきます。また、表面にツヤが出て、少し押すと柔らかく感じ食べ頃です。食べる直前に冷蔵庫で冷やしてください。

　熟していない『キーツマンゴー』は堅く、酸味が強く、渋みもあります。とにかく待つことが重要です。※追熟期間は目安です。周辺温度・環境により異なりますので、毎日、キーツマンゴーの状態を確認してください。