黄金桃のお取り寄せ/販売

■『黄金桃』の南国フルーツを連想させる、強くて独特の甘い香りに感激です！甘い蜜のような濃密な香りを放っています。『黄金桃』の果肉はマンゴーのような黄金色で、なめらかな食感と深いコクのある甘さが絶品です！

■桃の中でも特に貴重と言われる『黄金桃』は他の桃に比べ、木にぶら下がっている期間が長く、栽培が難しいため、生産者の少ない桃として知られています。希少で価格が高く、一般の店頭で取り扱い量が少ない貴重な桃です。

　桃は大きく分けて「白桃系」と「黄桃系」に分かれます。「白桃系」は果肉が白く、外観は赤、白色で白鳳、清水白桃などおなじみの品種です。一方、「黄桃系」は果肉が黄色く、主に加工用に用いられます。日本では、黄桃を買って、そのまま食べることは殆どありません。（ちなみに外国では日本とは逆に黄桃がメインです。）

　なので、日本では“黄桃は缶詰用で安価”なイメージがありますが、同じ黄桃でも、この『黄金桃』は違います。 未熟なまま加工される一般的な黄桃とは逆に、生食用の高級な桃として栽培されているんですよ。

　 独自の香り・黄金色の果肉・なめらかな食感・コクのある甘み等、白桃系の桃とは一線を画す絶品の味わい！『黄金桃』は黄桃の常識を覆す極上の桃なんです！

■硬い桃が好き？それとも、柔らかいのが好き？

　“じゅるじゅる〜”っとした桃が好きな方は追熟させてから、お召し上がり下さい。追熟させれば、皮を剥いている間にも、甘い〜果汁が滴るほど溢れてきます♪

　『黄金桃』が到着して、常温で２〜３日置くと追熟します。桃のお尻の部分を軽く押して柔らかくなっていればＯＫ！

■お届けは最上級規格の“秀品”の『黄金桃』です。ご注文を頂いてから、市場の朝競り品を仕入れ、当日発送しています。

白桃系が終盤を迎える、 ８月下旬頃からが黄金桃のシーズンです。桃の大とりを飾るのにふさわしい品種、おすすめですよ。夏の締めくくりに是非どうぞ♪

●到着時の『黄金桃』は少し固めの状態です。バリッとした硬い桃が好みの方はお早めに。じゅるじゅるっと柔らかい桃が好きな方は常温で２〜３日、追熟してからお召し上がり下さい。

●手で触れたり、押した部分は真っ先に傷んで黒くなってしまいます。桃は直接、手で触れないのが鉄則です。

●桃は冷やしすぎると甘味がぼけてしまいます。食べる直前１〜２時間前に冷蔵庫に入れて冷やしましょう。

【※お届けする『黄金桃』の表皮の色味について】

　写真で、ご紹介しているのは黄色い『黄金桃』ですが、表面が赤く色づいた『黄金桃』をお届けする場合もございます。
　栽培時に袋を掛けて育てたか、そうでないかで色味が変わるのですが、中の果肉はどちらも同じ“黄金色の果肉”で、同じ『黄金桃』です。